Les amateurs d'abats aimeront ces recettes à base de langue de porc

Name: Les amateurs d'abats aimeront ces recettes à base de langue de porc
Total time: 30 min
Cuisine: langue de porc

La langue est classée parmi les abats rouges. Photo par heinickerico

La langue de porc est un abat pratique. Elle se cuisine rapidement et se décline tant en froid qu’en chaud, sa texture est subtile et son goût très fin.

 Une fois blanchie et pochée, puis épluchée, elle se servira froide comme en terrine par exemple et en gelée, ou mariée à du foie gras, des artichauts ou encore en salade à la vinaigrette, sauce gribiche, ou tartare.

Dernières recettes de langue de porc et de cuisine facile par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de langue de porc et de cuisine facile qui changent !

Langue de porc au chou pointu et pommes de terre nouvelles

kilometre-0

La langue de porc, c’est comme le museau, c’est parfait pour accompagner des salades un peu rustiques. J’ai choisi comme escorte des pommes de terre nouvelles et un chou pointu

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

Je ne mange pas de produits industriels

Langue de boeuf

D'autres recettes avec aussi...

abats ail anis étoilé asperges vertes bière bouillon de volaille câpres carottes céleri-rave charcuterie chocolat noir chorizo chou chou pointu chou-rave cornichons courgettes cuisine facile cuisine lyonnaise cuisine mexicaine estragon joue joue de porc langue oeuf dur pâté persil piment poireau pomme de terre pommes de terre nouvelles porc printemps rillettes salade salade composée saucisson de Lyon tacos travers de porc truffes viande vin rouge

Découvrez aussi toutes les recettes de langue de porc et toutes les recettes de cuisine facile

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte façon forêt noire

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser une charlotte façon forêt noire, un dessert facile et rapide à base de biscuit prêt à l’emploi, de mousse au chocolat et de cerises. Une recette gourmande et originale, qui revisite le célèbre gâteau allemand... Un dessert pour le réveillon de Noël !